Tegnap megsütöttem a második kenyeret a Tüske liszttel, a megszokott hűtős kelesztéssel. Amint látható, ez már sokkal jobban sikerült, szép, levegős bélzete lett, jobban meg is emelkedett, mint az előző.  Ennek ellenére továbbra sem mondhatom, hogy nagyon szerelembe estem volna vele. Lehet, hogy a…

Ki gondolta volna, hogy semmittevés közben is előfordul az időhiány? Márpedig de, hiába próbáltam ki a nagy örömmel beszerzett Tüske lisztet szilveszterkor, feltenni nem akadt eddig idő. Meg hát más is kimaradt még korábbról.Na de akkor most az időrendi sorrendre fittyet hányva kezdjük is ezzel a…

Vááááá, mit hoztak nekem a lengyel boltba megkésett Jézuskaként!  Amikor utoljára Magyarországon laktam, még nem sütöttem kenyeret, Angliába meg nem lenne túl költséghatékony lisztet importálni nagy mennyiségben... Ezt a Tüske lisztet viszont annyiszor emlegetik a kenyeres csoportokban, sajnáltam,…