Mostanában nem nagyon jelentkeztem. Jó ideje folyton csak a kedvenc kis csöves kenyeremet sütöm, ami számunkra nagyon bevált. Viszont mivel ezek a kenyerek a forma miatt egytől egyig pontosan ugyanúgy néznek ki, aki egyet látott, látta az összeset. Most azért mégis itt vagyok, mert a cső forma…

Ismét eljött augusztus 20., ismét ünnepelhetjük a kenyeret. Tavaly sütöttem először erre az alkalomra, őszintén szólva a kovásszal való megismerkedésem előtt nem is tudtam, hogy 20-án ezt is ünnepeljük... Na de amint az embert maga alá temeti a sütögetési láz, gyakorlatilag kötelezővé válik, hogy…

A korábban említett ajándékcsomiba azért persze nem csak kenyér dukál. Kerül bele a korábban mutatott csigákból is, de például túró rudi is, amit ezúttal nem mutatok meg, mert borzalmas ronda lett - de pont olyan finom, mint a szép, szóval szerintem megúszom reklamáció nélkül. Ezek mellett pedig…

Jó sokat váratott magára, valami mindig közbejött, amikor leültem volna írni róla, de végre itt a kenyérke.  Általában egyadagos dolgokat sütök kovásszal, mint a bagett vagy a bagel, de azért kenyeret is meg kell tanulni készíteni. Kiváló ajándék is egyébként, szóval ha gyakorolnánk, de nem tudunk…

Főzés közben gyakran dolgozik az ember rutinból, oda sem figyel már, persze, pörkölt, hol itt a kihívás? Már meg sem kóstoljuk menet közben, tudjuk, mi hogy működik, mire számíthatunk. Aztán vannak kísérletek is, amikor mindig módosítunk valamit, javítgatunk, alig várjuk, hogy kész legyen, és…