Szóval amikor én még kislány voltam, egy ilyen szép kis cipó receptje volt egy magazin címlapján, és végre így nagyjából két évtized után, immár kovászzal, elkészült a majdnem hajszálpontos mása a saját konyhámban is. Rum és bor, hát sikerülhet ez rosszul? Ilyen lett a kis drága: És…

Valahogy amikor épp nem kenyeret/péksütit sütnék kovásszal, a leggyakrabban valamilyen csigánál lyukadok ki. Lehet sós, édes, a lényeg, hogy tekeredjen. Mind szépek, mind finomak.  Kakaós csiga (fahéjasan is tökéletes) Pizzás csiga Almás-zabos csiga Persze…

Főzés közben gyakran dolgozik az ember rutinból, oda sem figyel már, persze, pörkölt, hol itt a kihívás? Már meg sem kóstoljuk menet közben, tudjuk, mi hogy működik, mire számíthatunk. Aztán vannak kísérletek is, amikor mindig módosítunk valamit, javítgatunk, alig várjuk, hogy kész legyen, és…

Szép dolog a gyengeségeink ellen küzdeni, de nem mindig fogunk sikerrel járni. A nassolás például nem a legjobb szokás, de néha olyan jól tud esni... Viszont ha van néhány bevált receptünk, amivel végezhetünk némi „ártalomcsökkentést”, azzal máris kicsit javíthatunk a képen. Ott van mindjárt a ropi.…