A kenyerekkel együtt más is kimaradt az elmúlt napokban. Például ez a kis kovászos pizzatorta.Messze volt a tökéletestől, de annyira azért "ehető" lett, hogy nagy lendülettel belapátoljuk az egészet, kihűlni sem volt ideje. Részemről instant kómába is estem tőle, elvégre volt vagy hat emelete... De…

Azért nem csak kenyér van a világon, szóval a bagettek mellé még betuszkoltam a fagyra pár bagelt is.  Kicsit eldeformálódtak, mert nem bírtak magukkal, olyan lelkesen megnőttek a főzővízben, hogy nem fértek el tisztességesen a tepsiben. Viszont tapasztalatból tudom, hogy a tökéletesen kerek…

Amikor a kovászt elkezdjük nevelni, gyakran csak annyi a cél, hogy kiváltsuk az élesztőt, természetes, egészségesebb kenyeret süssünk. Aztán a kis háziállatunk átveszi az uralmat, megszállottsággá válik, és lassan mindenbe belopja magát... És hát tényleg, igazából szinte mindenbe „belefér”,…

  Az amerikai filmekben igen gyakori motívum, hogy a fehér léckerítéssel mögött élő, két és fél szőke, illemtudó, kitűnő tanuló gyereket nevelő családokban minden héten van egy "pizza night", amikor a vacsi menetrendszerűen házhoz jön, pizza formájában. Ha kipróbálunk egy szuper, vékony tésztás…

Valahogy amikor épp nem kenyeret/péksütit sütnék kovásszal, a leggyakrabban valamilyen csigánál lyukadok ki. Lehet sós, édes, a lényeg, hogy tekeredjen. Mind szépek, mind finomak.  Kakaós csiga (fahéjasan is tökéletes) Pizzás csiga Almás-zabos csiga Persze…